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果味年糕

甜品菜谱 , 评论(0) , 阅读(105) , Via 本站原创 | |
1、材料:年糕材料(300g糯米粉、75g淀粉、50白糖、50g黄油、450ml水);馅料:(山楂果条、柳橙果酱、蜜瓜果条、黑芝麻糖) 2、年糕材料调成糊状,装进微波炉用碗里,选择大火加热,时间定为10分钟。 3、10分钟里,每2分钟取出,用筷子延一个方向搅拌数下,最后成半透明状非常有粘性的面糊。 4、选择深一些的方盒子,四周涂上黄油,这一步很关键,只有涂了黄油将来年糕才好取出。先在盒子的底部,铺上一层蜜瓜果条。 5、倒入拌上山楂果条的年糕面糊,高度占整个盒子的大概1/3就可以了。 6、然后再倒入拌上柳橙果酱的年糕面糊,高度是盒的1/3就可以。 7、再铺上一层黑芝麻糖,每块之间留出一定空隙。 8、最后,把剩余的年糕面糊倒满,盖好盒盖放入冰箱冷冻室保存。 一共做了600ml的年糕两块,所以用的材料都是双份,冻好后的年糕,不需解冻直接从盒中倒扣出,切成1厘米厚的薄片装入盘子,放入蒸锅大火热透就可以吃了。春节期间随吃随加热,香糯软滑酸酸甜甜,美味年糕其实来得很方便
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