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材料 ： 五只活螃蟹（蒸熟拆肉），吐司面包（去边拆成细小粒状），葱花，西芹末。

调味料 ： 鸡蛋一个打散，西式芥末酱一茶匙，美奶滋酱一大匙，worcestershire 汁一茶匙，白胡椒粉少许。

做法 ： 所有材料加所有调味料拌均，分成3-4等分做成圆饼状； 煎盘里少许橄榄油烧热，放进蟹饼煎至两面微焦使其定型，转入烤箱以170度C烤8分钟即可。